SENDAWAR – Menjelang perayaan Hari Raya Idul Adha 1442 H, Majelis Ulama Indonesia (MUI) Kubar dan Dewan Masjid Indonesia (DMI) menggandeng Koperasi Berkah Salama Jaya (BSJ) menyelenggarakan pelatihan penyembelihan hewan qurban, di kantor MUI Kutai Barat (Kubar), komplek Masjid Al-Muttaqin Islamic Center, Kecamatan Melak, Minggu (4/7/2021).
Koperasi BSJ yang bergerak di bidang penggemukan sapi tiga bulan panen di Kubar maupun di Kaltim sudah memiliki 41 kelompok ternak se-Kaltim dan di Kubar sudah ada 5 kelomnpok ternak yang sudah siap menyediakan daging qurban di Kubar.
Ketua MUI Kubar KH. Ahmad Asrori mengatakan, salah satu program MUI dalam penyembelihan hewan qurban harus sesuai dengan syariat agama, karena qurban adalah ibadah bagi umat muslim, maka dari itu harus benar cara menyembelih hewan quran dan doanya agar amal ibadahnya diterima oleh Allah SWT.
Ia mengatakan, selama ini yang dilakukan pengurus masjid yang ada di Kubar sudah benar, akan tetapi masih belum memenuhi etika untuk memperlakukan hewan yang akan di sembelih. Terkadang cara merebahkan sapi yang akan di potong kurang bagus, sehingga bisa menyakiti hewan qurban yang akan disembelih.
“Kita adakan pelatihan hari ini agar para penyembelih tidak menyakiti hewan yang akan di potong dengan menyediakan pisau yang tajam agar tidak menyiksa hewan yang di sembelih,” jelasnya.
Menurut KH. Asrori, tujuan mengadakan pelatihan penyembelihan hewan ini secara benar agar masyarakat teredukasi bagaimana cara menyembelih yang benar sehingga bisa dipastikan yang dimakan itu halal. Ini adalah syarat mutlak bagi umat islam.
Secara terpisah Direktur PT. Berkah Salama Jaya, yang juga ketua koperasi Berkah Salama Jaya, Suparlan menyampaikan, BSJ bekerjasaman dan berkolaborasi dengan MUI dan juga DMI begaimana memberikan pelatihan juru sembelih halal ketika melaksanakan pemotohan hewan qurban menjelang Hari Raya Idul Adha 1442 H.
Ia menuturkan, BSJ bukan hanya berjualan ternak, akan tetapi memberikan warna baru berupa pelatihan-pelatihan dengan menggandeng MUI dan juga dewan masjid untuk meakukan penyembelihan hewan qurban secara syar’i. Pelaksanaan pelatihan ini sudah masuk tahun ke tiga yang dilaksanakan di Kubar. Sementara tahun pertama dan kedua di Samarinda.
“Kami akan melaksanakan pelatihan ini di semua kabupaten dan kota di Kaltim dan akan dilakukan secara bertahap,” jelasnya.
Dijelaskan Suparlan, untuk pelatihan tahap pertama hanya mengundang kecamatan yang berada di dalam kota Sendawar saja. Ia berharap untuk pelatihan yang akan datang akan melibatkan semua kecamatan yang ada di Kubar.
“Untuk yang hadir saat ini hanya tujuh kecamatan, yaitu Melak, Barong Tongkok, Sekolaq Darat, Long Iram, Tering, Bigung dan Damai,”ungkapnya.
Dikatakan Suparlan, untuk peserta pelatihan permasjid hanya di batasi 6 sampai 7 orang agar syar’i nya juga dapat.Sesuai daftar hadir, peserta pelatihan berjumlah 112 orang.
“Untuk praktek penyembelihan sapinya kami sumbang satu ekor sapi agar peserta pelatihan bisa melihat langsung cara pemotongan yang benar,”ungkapnya.
Sementara itu Wakil Bupati Kubar H. Edyanto Arkan dalam sambutannya yang dibacakan Plt. Asisten Tiga H. Akhmad Sofyan mengatakan, hari raya idul adha adalah momentum hari akbar menyisakan kesempatan bagi para pegiat sosial. Di hari itulah seluruh umat islam di dunia akan menyembelih hewan qurban. Di Indonesia qurban bukan hanya tradisi, di dalamnya ada nilai sepiritual dan sosial bagaimana dapat memberikan edukasi bagi masyarakat yang merayakannya.
“Dalam memilih hewan qurban kita semua perlu perhatian khusus agar hewan qurban yang di sembelih halal dan baik,”ujarnya.
Ia berharap masyarakat Kubar dapat menyembelih hewan sesuai dengan sari’ah islam, dan terkait dengan covid 19 yang melanda hendaknya masyarakat selalu mengikuti protokol kesehatan.
Menurutnya, pelatihan yang dilaksanakan MUI bekerja sama dengan Berkah Salama Jaya Kalimantan Timur dapat memberikan pengetahuan, kopetensi dan kemampuan sesuai dengan standarisasi dalam pelaksanaan penyembelihan hewan qurban sampai pendistribusian daging.(arf)
